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Meerrettich-Hustensaft

Meerrettich-Honig-Rezept – Scharf, stark & selbst gemacht Die Erkältungszeit ist im vollen Gange – und…

Sanddorn NDR-Dreh

Neulich beim Dreh mit dem NDR ging’s um den Sanddorn. Ich habe zwei Rezepte umgesetzt, die…

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Heidelbeeren – kürzlich hatte ich wieder einen Dreh mit dem NDR – diesmal ging’s um die…

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Winterlikör DIY-Geschenk 🌲🎁Selbstgemachte G

Winterlikör DIY-Geschenk 🌲🎁Selbstgemachte Geschenke haben sooo viel Wert. Da fließt unsere Zeit rein — und Zeit ist für mich inzwischen eines der kostbarsten Dinge überhaupt. Außerdem kann man Geschenke nachhaltig kreieren und ganz genau auf die Person abstimmen, die man beschenkt 🧡
Wir alle kennen diese eine Person, die sich über einen Likörchen freut. Oder man stößt an Weihnachten einfach gemeinsam an.
 Letztes Jahr habe ich z. B. Limoncello verschenkt — kam richtig gut an.
 Zutaten:
🌲 10 g Tannen- oder Fichtennadeln
🌲 1 Vanilleschote
🌲 3 Kardamomkapseln
🌲 5 Gewürznelken
🌲 1 Ceylon-Zimtstange
🌲 500 ml weißer Rum (oder Wodka)
🌲 30 g Zucker deiner Wahl
(ich habe Rohrohrzucker verwendet — alternativ ginge auch Honig oder Datteln)
HERSTELLUNG ✨Schneide die Tannennadeln klein, kratze die Vanilleschote
aus und öffne die Kadamomkapseln.
✨Gib nun alle Likörzutaten in eine Flasche.
✨Verschließe sie und lass das Ganze an einem warmen,
vor Sonne geschützten Ort circa 4-8 Wochen ziehen (wenn’s schneller gehen soll = Nadeln im Alkohol pürieren)
✨Schüttle die Flasche in dieser Zeit regelmäßig durch,
danach kannst du den Likör absieben und beschriften.
✨Für einen milderen Geschmack mit Wasser oder Apfelsaft strecken.
Verschenkst du auch gerne Selbstgemachtes 🥰? Wenn ja, was?
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#wildpflanzen #selbstgemachtegeschenke #kräuterkunde #kräuterhexe #hexenküche #essbarebäume

[Beendet] VERLOSUNG 🍀💚 Vier Wildkräuter-Ler

[Beendet] VERLOSUNG 🍀💚 Vier Wildkräuter-Lernkarten-Sets fürs sichere Sammeln, Suchen und Verarbeiten ✨
Ihr Lieben — ich freue mich sehr, dieses Gewinnspiel mit euch teilen zu können. Es ist das erste von drei Advents-Gewinnspielen, die ich bis Weihnachten für euch vorbereitet habe 🥰
Zu gewinnen gibt’s 4 Mal:
 1 x Wildkräuter-Lernkarten-Set mit 34 essbaren Wildkräutern, gefüllt mit detaillierten Fotos zu Blüte, Blatt, Besonderheiten und der ganzen Pflanze. Auf der Rückseite findet ihr Sammelorte, Sammelzeit, botanische Namen und kleine Rezeptideen für Küche und Hausapotheke 🥗
So bist du dabei: ➡️ Diesem Beitrag ein Like geben ➡️ In die Kommentare schreiben, welche Wildpflanze du dieses Jahr neu für dich entdeckt hast ➡️ Optional: Gewinnspiel in der Story teilen und gleich doppelt in den Lostopf hüpfen 🌿 ➡️ Teilnahme bis 10.12., 11:11 Uhr (Die Gewinner:innen werden per Nachricht informiert)
✨ Viiiiel Glück ✨ . . Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram und wird nicht von Instagram gesponsert oder unterstützt. . #wildkräuter #heilpflanzen #kräuterliebe #kräuterhexe #wildpflanzen #verlosung #gewinnspiel

Zimt ist für mich nicht nur ein winterliches Gewürz für Leckereien — er ist auch eine Frauenheilpflanze ✨
Vor allem, wenn’s um Zyklusbalance, regelmäßige Menstruation oder Themen wie PCOS geht.
Zimt kann helfen, den Insulin- und Blutzuckerspiegel stabiler zu halten und genau darüber kann er indirekt auch unser Hormonsystem unterstützen. Viele Frauen merken das z. B. daran, dass die Periode regelmäßiger kommt oder Beschwerden sanfter werden 🧡
Inhaltsstoffe:
Ätherische Öle, Cumarine (können in zu hoher Menge die Leber belasten), Gerbstoffe, Flavonoide, Schleimstoffe.
Rezeptideen:
aufs Müsli, in den Smoothie, als Tee, ins Oxymel, in warme Frühstücksrezepte.
Hast du schon gehört, dass Zimt auch als Zykluspflanze helfen kann? 😍
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#heilpflanzen #kräuterkunde #kräuterliebe #kräuterhexe #zimt #pcos #heilkräuter #zykluskräuter #zykluswissen

Ich werde immer wieder gefragt, welche Kräuterrez

Ich werde immer wieder gefragt, welche Kräuterrezepte ich eigentlich oft nutze und wie ein Kräuterjahr für mich aussieht 🌿💚 
Deshalb habe ich ein kleines neues Format für euch gestartet: Ich zeige euch regelmäßig Kräuterrezepte, die bei mir gerade richtig oft genutzt werden. Für mich ist das immer eine Mischung aus Küche, Apotheke und Selfcare — und vielleicht ist ja auch etwas für deine Bedürfnisse dabei.
Welche Kräuterrezepte nutzt du gerade gern? 🥰
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Nachtkerzenwurzel ernten 💚 Wilde Wurzeln ausbud

Nachtkerzenwurzel ernten 💚 Wilde Wurzeln ausbuddeln und die Hände in der Erde — witchy feelings pur! Solange der Boden nicht gefroren ist, können wir gerade noch gut Wurzeln sammeln.
Eine besonders leckere Wurzel ist die der Nachtkerze. Sie ist außerdem eine wertvolle Heilpflanze — darauf kommen wir später nochmal zurück.
Beim Anschneiden färbt sich die Wurzel rosa: daher der Name Schinkenwurzel. Geschmacklich erinnert sie ein wenig an Schwarzwurzel, nur würziger. Durch die vielen Saponine (Seifenstoffe) kann sie leicht im Hals kratzen. Wenn man da feinfühlig ist, kann das etwas stören.
Erkennungsmerkmale:
🌿 Blätter: eiförmig bis länglich, 5–15 cm lang, 1,5–4 cm breit, bodennahe Blattrosette
🌿 Färbung: untere Blätter manchmal leicht rötlich überlaufen
🌿 Wurzel: kräftige Pfahlwurzel, rötlicher Ansatz, rosa Verfärbung beim Anschneiden
🌿 Wuchs: im ersten Jahr nur Rosette, im zweiten Jahr hoher Stängel mit gelben Blüten
Gesammelt wird sie am besten im ersten Jahr — dann ist die Wurzel zart und aromatisch 😋
Achtung: Nicht mit dem giftigen Fingerhut verwechseln. Seine Blätter sind flauschig, weich-filzig und breiter und es gibt keine rosa Färbung. Wenn du dir unsicher bist: Pflanze bitte stehen lassen ❗️
Hast du schon mal wilde Wurzeln geerntet? 😍🧙‍♀️
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Dieser Smoothie ist SOOO gesund: Klettenlabkraut +

Dieser Smoothie ist SOOO gesund: Klettenlabkraut + Grünkohl = Chlorophyll ohne Ende. Dazu Birne und Hafermilch für die extra Süße. Ich find’s richtig fein 💚👌
Warum Chlorophyll so gesund ist: Chlorophyll wirkt antioxidativ, unterstützt die Zellen, kann müde Winterkörper ankurbeln und tut generell dem ganzen Stoffwechsel gut.
Klettenlabkraut ist mega winterhart – Kälte juckt die Pflanze kaum, du kannst sie jetzt richtig gut sammeln.
Woran du es erkennst: 🌿 viele länglich-spitze Blätter in Etagen um den Stängel 🌿 kleine Kletthärchen, die an Kleidung hängen bleiben (typisch Klettenlabkraut – das haben die anderen Labkräuter nicht)
Kennst du das Klettenlabkraut? Falls ja – magst du’s oder eher nicht? 🌿
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