Safran gehört für mich mittlerweile fest zur Zeit vor meiner Periode. Ich nutze ihn selbst super gerne und empfehle ihn auch vielen meiner Kursteilnehmerinnen. Gerade wenn man zu Stimmungsschwankungen oder PMS neigt, kann Safran – in Kombination mit Zitronenmelisse – richtig guttun. Das sind aber nur zwei von vielen Pflanzen, die Frauen in dieser Zyklusphase supporten können.
Beim letzten NDR-Dreh durfte ich über diese wunderbare Heilpflanze sprechen und zwei Rezepte teilen. Das hat mich riesig gefreut, denn Safran ist für mich viel mehr als nur ein teures Gewürz.
Das teuerste Gewürz der Welt
Safran wird aus den roten Narben der Safrankrokus-Blüte (Crocus sativus) gewonnen. Jede Blüte bildet nur drei Safranfäden – und genau deshalb gehört Safran zu den teuersten Gewürzen der Welt.
Good news: Für Tee, Gewürzmilch und Co. brauchst du erstaunlich wenig Safran. Für eine Tasse reichen meist schon 6–10 Fäden. Dadurch hält sich ein kleines Glas richtig lange und die Kosten pro Anwendung liegen oft nur bei wenigen Cent.
Heilwirkungen
Safran wird traditionell und wissenschaftlich vor allem mit folgenden Wirkungen in Verbindung gebracht:
- stimmungsaufhellend
- nervenstärkend
- angstlösend
- antioxidativ
- entzündungshemmend
- libidofördernd
- hormonmodulierend
Besonders spannend finde ich die Studien zu PMS und PMDS. Einfach, weil so viele Frauen Monat für Monat darunter leiden. Sie zeigen, dass Safran sowohl körperliche als auch emotionale Beschwerden vor der Periode positiv beeinflussen kann. Genau deshalb ist er auch ein fester Bestandteil meines Zykluskräuter-Onlinekurses.
Inhaltsstoffe
Safran enthält unter anderem: Crocin, Safranal, Picrocrocin, ätherische Öle, Flavonoide und weitere Antioxidantien. Vor allem Crocin und Safranal stehen im Fokus aktueller Studien und werden für viele der positiven Wirkungen verantwortlich gemacht.
Anwendung im Zyklus
Safran sollte nicht dauerhaft, sondern eher zyklisch oder kurweise angewendet werden. Besonders bewährt hat sich die Einnahme in der Lutealphase, also vom Eisprung bis zum Beginn der Periode. Genau in dieser Zeit verändert sich der Hormonhaushalt deutlich. Viele Frauen kennen Stimmungsschwankungen, innere Unruhe oder das Gefühl, schneller gestresst zu sein. Hier setze ich persönlich super gerne auf die Kombination aus Safran und Zitronenmelisse.
Ich merke den Unterschied tatsächlich vor allem an meiner Stimmung. Natürlich reagiert jeder Körper anders, aber für mich gehört diese Kombi mittlerweile einfach fest in die zweite Zyklushälfte. Und natürlich ist Safran nicht die einzige Pflanze, die in dieser Phase unterstützen kann. Auch Melisse, Lavendel, Nachtkerze oder bestimmte Supplements können supporten.
Zykluskräuter-Onlinekurs
Wenn du das Thema PMS, Hormone, Zyklus und Frauenheilpflanzen spannend findest, könnte mein Zykluskräuter-Onlinekurs genau das Richtige für dich sein. Darin zeige ich dir, welche Pflanzen in welcher Zyklusphase sinnvoll sein können, wie du sie richtig anwendest und welche weiteren Stellschrauben – von Ernährung über Nährstoffe bis hin zu kleinen Routinen – deinen Zyklus unterstützen können.
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Dosierung
In einer Studie erhielten Frauen mit PMS 15 mg Safran zweimal täglich. Das entspricht ungefähr 15 Safranfäden pro Tag. Insgesamt sollten 30 mg täglich nicht überschritten werden.
Kauftipps
Beim Kauf solltest du immer ganze Safranfäden wählen. Gemahlener Safran wird leider häufig gestreckt oder verfälscht.
Achte außerdem auf:
- ganze, tiefrote Safranfäden
- möglichst Bio-Qualität
- seriöse Händler
REZEPT Nr. 1
Safran-Oxymel für Stimmung & innere Balance
Wofür ist dieses Rezept? Ein stimmungsaufhellendes Oxymel mit Safran und Zitronenmelisse, das sanft aktiviert, wärmt und dich besonders in der zweiten Zyklushälfte begleiten kann.
Zutaten Safran-Oxymel
- 5 g Safranfäden
- 2 Ceylon-Zimtstangen
- eine Handvoll Zitronenmelisse
- 450 ml naturtrüber Apfelessig
- 4–5 EL Honig
Zubereitung
- Die Safranfäden im Mörser leicht zerstoßen und die Zitronenmelisse grob zerkleinern.
- Beides zusammen mit den Zimtstangen in ein sauberes Schraubglas geben.
- Den Apfelessig leicht erwärmen (nicht kochen) und zusammen mit dem Honig ins Glas füllen.
- Gut verschließen und den Ansatz etwa vier Wochen bei Zimmertemperatur, ohne direkte Sonneneinstrahlung, ziehen lassen.
- Zwischendurch regelmäßig schütteln.
- Anschließend abseihen und in eine dunkle Flasche füllen.
Anwendung
- 1 TL in einem Glas lauwarmem Wasser auflösen.
- Kurweise oder zyklisch anwenden, z. B. während der Lutealphase.
- Bitte nicht überdosieren.
REZEPT Nr. 2
Safran-Gewürzmilch
Wofür ist dieses Rezept? Eine wärmende Gewürzmilch, die besonders bei innerer Unruhe, Erschöpfung oder Stimmungstiefs wohltuend sein kann.
Zutaten für 1 Tasse
- 250 ml Milch oder Pflanzenmilch
- 8 Safranfäden
- Mark von ⅓ Vanilleschote
- 1 Prise Zimt
- ggf. noch weitere Gewürze wie Nelke oder Kardamom
Zubereitung
- Die Safranfäden im Mörser leicht zerstoßen.
- In die auf etwa 50 °C erwärmte Milch geben.
- Vanille und Zimt hinzufügen.
- Etwa 10 Minuten ziehen lassen.
- Zum Schluss nach Belieben mit etwas Honig süßen.
Wichtiger Hinweis
Safran sollte nicht hoch dosiert werden. Als Heilpflanze reichen bereits kleine Mengen aus. Während der Schwangerschaft sowie bei gleichzeitiger Einnahme von Medikamenten solltest du die Anwendung vorher ärztlich oder therapeutisch abklären.
