Bitterstoffe Archive - Heger und Sammler

Löwenzahn-Spitzahorn-Pesto

Die Kraft der Bitterstoffe in einem leckeren Löwenzahn-Spitzahorn-Pesto. Eine leckere Kombination, ich sag‘s dir! Als Heilpflanze regt der Löwenzahn unsere Verdauungsorgane an und wirkt u.a. harntreibend, entwässernd, blutreinigend, stoffwechselanregend und verdauungsfördernd. Er eignet sich also super als entschlackende Frühlings- und Herbstkur und darf gerne in die tägliche Ernährung mit eingebaut werden. Seine Hauptwirkstoffe sind die Bitterstoffe, die in unserer heutigen Esskultur leider nicht mehr allzu viel Bedeutung haben. Aber…

Heilpflanzen

Gänseblümchen

Das Gänseblümchen ist ein ganz tolles und sehr bekanntes Wildkraut! Super gut für Wildkräuter-Neulinge geeignet! Du kannst es als Heilpflanze nutzen, in Naturkosmetik einarbeiten, aber auch auf verschiedene Arten vernaschen. Die Blüten des Gänseblümchen hübschen definitiv jedes Essen auf! Anwendung in der Naturheilkunde Wir alle kennen es, aber kaum einer weiß, dass man es auch für die eigene Gesundheit nutzen kann. Das kleine Wildkraut bringt viele wertvolle…

Allgemein

Alles über Bitterstoffe

‘Was bitter im Mund, macht den Magen gesund’ – wie Bitterstoffe dir bei Magendrücken und anderen Problemen im Verdauungstrakt helfen können. Ich werde es nie vergessen, wie meine Mutter mir nach einer durchzechten Nacht diese Wahl gelassen hat. Ich lag im Bett und wollte mich vor Übelkeit und Bauchweh kaum bewegen. Sie hat mir ein Fläschchen mit Wermuttinktur gegeben und meinte “Nimm davon – entweder du lässt dir damit nochmal alles durch…

Rezepte

Löwenzahnblütensalz

Das knallige Gelb des Frühlings in einem Salz konserviert. Dabei rauskommt ein wunderschönes Löwenzahnblütensalz mit viel Potenzial, im Anschluss verschenkt zu werden. Löwenzahn als Heilpflanze Die Blüten enthalten Flavonoide, die u.a. antioxidativ und entzündungshemmend wirken. In den restlichen Teilen der Pflanze finden wir jede Menge gesunde Bitterstoffe. Blätter, Stängel und Wurzeln wirken dank der Bitterstoffe u.a. verdauungsfördernd, stoffwechselanregend und harntreibend. Schau gerne auf dem Blogartikel ‘Löwenzahn’ vorbei. Dort…

Heilpflanzen

Löwenzahn

Vom gelben Blütenkopf bis hin zu seinen tiefgehenden Wurzeln ist alles am Löwenzahn essbar. Immer noch hält sich das Gerücht, dass der Löwenzahn giftig sei. Wunderbarerweise stimmt das nicht. Wirkungsweise Löwenzahn Verdauungsfördernd Harntreibend Entwässernd Stoffwechselanregend und mehr Löwenzahn als Heilpflanze Seine enthaltenen Bitterstoffe kurbeln die Magensaft- und Gallensaftproduktion an und nehmen dem Körper so eine gute Portion Arbeit ab. Früher waren Bitterstoffe ein natürlicher Bestandteil von…

Allgemein

Sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe

Besonders interessant für die Kräuterküche und diverse Heilanwendungen sind die vielfältigen Wirkungen der sekundären Pflanzeninhaltsstoffe. Auf die inneren Werte kommt es an – die Pflanzeninhaltsstoffe! Das Äußere der Pflanzen kannst du mit dem bloßen Auge oder auch mit einer Lupe wahrnehmen, vergleichen und bestimmen. Doch kannst du daran auch auf die inneren Werte schließen? Und was steckt eigentlich so alles in einer Pflanze? In diesem Beitrag: Pflanzeninhaltsstoffe – Das…