Bärlauch-Essig-Rezept – Den Geschmack vom Frühling speichern. Mit diesem Bärlauchessig Rezept könnt ihr den Geschmack von Bärlauch gaaanz einfach für längere Zeit bewahren. Der aromatische Essig ist nicht nur perfekt für Salate, sondern auch eine würzige Zutat für Dips, Dressings und Marinaden. Da Bärlauch sehr hitzeempfindlich ist, eignet sich Essig ideal, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Falls ihr noch weitere Ideen sucht: Hier findet ihr auch ein leckeres Bärlauch-Pesto-Rezept!…
Hier ein unkompliziertes Vogelmieren Pesto Rezept, an dem ihr gerne weiter rumschrauben dürft. Schaut einfach mal, welche Zutaten ihr bereits Zuhause habt! Ihr könnt z.B. ein anderes Öl nutzen, Haselnüsse statt Sonnenblumenkerne verwenden oder oder oder. So wird nachhaltig gekocht. Kräuterauswahl Auch bei den Kräutern kommt es am Ende immer ganz darauf an, was man gerade so findet und was man mag. Ich habe für dieses Rezept als…
In diesem Online-Workshop lernst du, essbare Bäume und Sträucher sicher zu bestimmen – und was du mit ihnen machen kannst. Ob junge Blätter, Blüten oder Rinde: Wir schauen uns an, wie du sie in der Küche oder für deine Hausapotheke verarbeitest. Du hast am Workshop-Tag keine Zeit? Kein Problem! Die Aufzeichnung bleibt dir mindestens 6 Monate erhalten. Gemeinsam stellen wir her Aromatische Baumbutter Immunsystem-Booster mit Baumkraft Gewürz-Salz…
Der Frühling steckt voller wilder Heilkräfte – und du kannst sie für dich nutzen! In diesem Online Workshop lernst du, welche Wildkräuter du im April sicher bestimmen, sammeln und für deine Kräuterapotheke verarbeiten kannst. Du kannst an dem Tag nicht? Kein Problem! Der Workshop wird aufgezeichnet und im Anschluss versendet. Die Aufzeichnung ist mindestens 6 Monate zugänglich. Gemeinsam stellen wir her Wildkräuterbalsam für trockene und gereizte Haut Bittertinktur…
Der Giersch ist ein einheimisches, kostenloses, gesundes, Vitamin-C geladenes Superfood – wuhu! Gaumenschmaus und Heilpflanze in einem: der Giersch. Die frischen, weichen Blätter im Frühjahr kannst du richtig gut als Salat, Suppe, grünen Smoothie, Aufstrich, Pesto, Spinatersatz, usw. nutzen. Cool, oder? Noch zu wenige wissen von dieser Pflanze, die mit ihren Inhaltsstoffen das Gemüse aus dem Supermarkt, in den Schatten stellt. Dazu kommt noch, dass man Giersch wirklich einfach…
Im April tauchen wir mit euch in die Welt der essbaren Wildkräuter ein – eine Zeit, die nach frischem Grün, kreativer Kräuterküche und unerwarteten Aromen schmeckt. Ihr lernt, wie ihr Wildkräuter sicher erkennt, nachhaltig sammelt und ganz einfach in eure Küche oder Naturapotheke integriert. Es erwarten euch vielseitige Workshops, inspirierende Kräuterwanderungen und eine entspannte Zeit mit Gleichgesinnten. Für uns sind Heilpflanzen und Wildkräuter ein fester Bestandteil des Alltags.…
Tauche ein in die Welt der essbaren Bäume und Sträucher und entdecke sie mit völlig neuen Augen! Mit diesem Karten-Set wirst du in der Lage sein, Bäume und Sträucher sicher zu bestimmen. Die detaillierten Fotos und Beschreibungen helfen dir dabei, selbst scheinbar ähnliche Arten zu unterscheiden. Blüte, Blätter, Früchte und Co verraten dir, welche Pflanze du vor dir hast. Vielfältig in der Anwendung Du erfährst außerdem, wie…
Zwei Naturtalente im Glas: Apfelessig trifft Hagebutte. So easy kann gesunde Ernährung sein! Wenn es um natürliche Stärkungsmittel geht, sind Apfelessig und Hagebutten eine uuunschlagbare Kombination. Der naturtrübe Apfelessig bringt durch seine Fermentation wertvolle Enzyme und Probiotika mit, die den Stoffwechsel und die Verdauung unterstützen. Zusammen mit Hagebutten, die voller Vitamin C und Antioxidantien stecken, entsteht ein echter Immun-Boost, gerade in der kälteren Jahreszeit. Heilwirkungen der Hagebutte…
In diesem Blogpost teile ich ein superleckeres und gesundes Heilwein-Rezept mit euch. Heilweine sind eine super Methode, um Inhaltsstoffe und Geschmäcker von Früchten, Kräuter, Gewürzen und Co für eine kurze Zeit haltbar zu machen. Der folgende Quittenwein schmeckt herb-fruchtig und wunderbar! Quitte als Heilpflanze Die in ihr enthaltenen Schleimstoffe lindern gereizte Schleimhäute und helfen bei Husten, Halsschmerzen und Magenbeschwerden. Besonders ein Tee oder Sud aus Quittenschalen und -kernen…
Die Hagebutte, die Frucht der Wildrose, ist ein wahres Multitalent und ein mega Beispiel dafür, warum ich Wildpflanzen so liebe! Mit rund 500 mg Vitamin C pro 100 g Hagebutte liegt sie weit vor der Zitrone, die im Vergleich nur etwa 50 mg pro 100 g enthält. Das bedeutet, dass Hagebutten eine echte Powerfrucht sind, die in der kalten Jahreszeit unser Immunsystem auf natürliche Weise unterstützen können. Und das…