Heger und Sammler | Wildkräuter, Rezepte, Kräuterwanderungen & mehr

Kräuterwanderungen

In Kiel und Umgebung

Kräuterwochenende

24.-27.04.25 bei Lüneburg

Shop

Lernkarten, Bücher und mehr

Blog

Gundermann-Nachtisch

Schoki trifft Wildkraut?! So gut! Das folgende Gundermann-Rezept erinnert ein bisschen an After Eight. Gundermann…

Löwenzahngelee-Rezept

Eins meiner All-Time-Favorite-Rezepte – ehrlich. Es braucht zwar ein bisschen Zeit, aber der Geschmack macht’s sowas…

Bärlauch-Essig

Bärlauch-Essig-Rezept – Den Geschmack vom Frühling speichern. Mit diesem Bärlauchessig Rezept könnt ihr den Geschmack von…

Vogelmieren-Pesto

Hier ein unkompliziertes Vogelmieren Pesto Rezept, an dem ihr gerne weiter rumschrauben dürft. Schaut einfach…

Instagram

Löwenzahnblüten-Gelee-Rezept 🌞 Alle Jahre wie

Löwenzahnblüten-Gelee-Rezept 🌞 Alle Jahre wieder — hmmm… Ich liebe den Geschmack! Er erinnert an Honig und Blumen. Absolute Empfehlung!
Das Rezept ist aus meinem Buch 'Wild durchs Jahr' mit 36 essbaren Wildpflanze und 52 Rezepten 🌼
Zutaten:
🌞 70 g Löwenzahnblüten
🌞 700 ml Wasser
🌞 250 g Gelierzucker (3:1)
🌞 Saft von 1/2 Bio-Zitrone
Schon probiert? ✨
.
.
.
#löwenzahn #löwenzahnblüten #wildblumen #wildkräuter #rezeptideen #gelee #selbstgemacht #kräuterküche #kräuterhexe

Schoki trifft Wildkraut?! So gut! Das Rezept erinn

Schoki trifft Wildkraut?! So gut! Das Rezept erinnert ein bisschen an After Eight. Gundermann bringt ein minzig-würziges Aroma mit, das supi mit dunkler Schoki und Süße zusammen passt. Ich löffle den Joghurt gerne als Dessert – du kannst damit aber auch dein Frühstück aufpeppen. Zutaten: 🌿 1 Handvoll Gundermannblätter
🌿 400 g Joghurt (z. B. veganer Kokosjoghurt)
🌿 1/2 Tafel Schokolade deiner Wahl 🌿 etwas Agavendicksaft 🌿 1 Prise Zimt
So geht’s:
— Gundermann waschen, trocken tupfen, klein schnibbeln. Schokolade raspeln.
— Alles in eine Schüssel geben, süßen wie du magst, abdecken und ein paar Stunden ziehen lassen.
— Zum Finish: Zimt, Blüten und Blätter als Deko, Schokoflocken drüber – fertig ist dein DIY-After-Eight-Becher.
Schon mal davon gehört? 😍
.
.
.
#wildkräuter #gundermann #gundelrebe #heilpflanzen #kräuterliebe #rezeptideen #kräuterhexe

Workshop & 10 % Rabattcode für ganz Spontane 🌿💚 Lust, Dienstag Abend mit mir Wildkräuter zu verarbeiten? Oder du schaust dir einfach die Aufzeichnung später in Ruhe an – ganz entspannt.
Im Online-Live-Workshop zeige ich dir, wie du Wildkräuter sicher erkennst, sammelst und daraus deine eigene Kräuterapotheke kreierst.
Wir stellen gemeinsam her: 🌿 einen pflegenden Wildkräuterbalsam für trockene Haut
🌿 eine Bittertinktur für deine Verdauung
🌿 ein stärkendes Oxymel mit frischen Frühlingskräutern
Das erwartet dich:
– 3 Stunden Live-Workshop via Zoom (18–21 Uhr) inkl. Aufzeichnung – Vorab: Einkaufs- & Sammelliste
– Wildkräuter-PDF mit Rezepten, Pflanzenwissen & Tipps 👉 👉 Anmeldung & Rabattcode: Wenn du mehr erfahren willst, schreib einfach das Wort „Workshop“ in die Kommentare. Du bekommst dann automatisch per Nachricht den 10 % Rabattcode und den Link zugeschickt 💌
Oder du meldest dich einfach direkt über meine Website an 🙂
Hast du noch Fragen?
Ich freu mich riesig auf den Abend mit euch!
.
.
.
#wildkräuter #heilpflanzen #kräuterworkshop #kräuterhexe #kräuterkunde #heilpflanzen #heilkräuter

Das Vergissmeinnicht steht symbolisch für Treue,

Das Vergissmeinnicht steht symbolisch für Treue, Erinnerung – und dafür, nicht übersehen zu werden. Doch es ist nicht nur schön und sinnlich – es kann auch was 🤍
Als Heilpflanze wirkt es: 🌿 leicht beruhigend 🌿 entzündungshemmend 🌿 tonisierend
Du findest es auf feuchten Wiesen oder in halbschattigen Ecken im Garten. Ich hab das Wald-Vergissmeinnicht vor ein paar Jahren in meinen Garten gepflanzt – seitdem vermehrt es sich fröhlich überall. Ich liebs!
Es lässt sich ganz easy zu einem harmonisierenden, sanften Tee verarbeiten ☕️
So geht’s: 1 TL frische oder getrocknete Blüten und Blätter mit heißem Wasser übergießen. 3 Minuten ziehen lassen, mit Honig und Zitrone verfeinern – fertig.
Wusstest du, dass das Vergissmeinnicht auch Heilwirkungen hat? ✨
.
.
.
#vergissmeinnicht #pflanzenwissen #wildkräuter #heilkräuter #heilpflanzen #kräuterkunde #kräuterhexe

Sammelkorb 💚 Duftveilchen, Bärlauch und Giersc

Sammelkorb 💚 Duftveilchen, Bärlauch und Giersch – drei wuuunderbare Wildkräuter, die wir Anfang April meist mega gut sammeln können.
🌿 Das Duftveilchen kann u.a. bei Husten helfen und äußerlich Hautirritationen mindern. Es wird gerne in Naturkosmetik verarbeitet.
🌿 Bärlauch fördert die Verdauung und schützt das Herz. Er enthält sehr viel Vitamin C, zahlreiche Mineralstoffe wie Eisen und Kalium und wertvolle
Schwefelstoffverbindungen.
🌿 Giersch ist reich an Spurenelementen, Vitaminen und Mineralstoffen wie z.B. Vitamin C und Kalium. Er wirkt basisch, hautpflegend, entsäuernd und stoffwechselanregend.
ACHTUNG ⚠️ Beim Sammeln immer auf Nummer sicher gehen – vor allem beim Bärlauch. Nur das sammeln, was du zu 100% bestimmen kannst.
Was sammelst du gerade am liebsten? 🥰
.
.
.
#wildkräuter #heilpflanzen #wildpflanzen #kräuterhexe #kräuterliebe #bärlauch #duftveilchen #giersch

🥳🌿 Ich habe zwei wunderbare Online-Live-Work

🥳🌿 Ich habe zwei wunderbare Online-Live-Workshops für euch geplant und freue mich schon seeehr auf die Zeit!
Dabei lernst du ganz entspannt von zuhause aus, wie du Wildpflanzen bestimmen, sammeln und für deine Kräuterapotheke oder Küche verarbeiten und verwenden kannst.
Du kannst an dem Tag nicht? Kein Problem! Der Workshop wird aufgezeichnet und im Anschluss versendet 💌
Gemeinsam stellen wir her:
🌱 Kräuterapotheke im Frühling (15. April)
– Wildkräuterbalsam für trockene und gereizte Haut
– Bittertinktur für eine gesunde Verdauung
– Stärkendes Oxymel mit frischen Frühlingskräutern
🌳 Essbare Bäume im Frühling (6. Mai)
– Aromatische Baumbutter
– Immunsystem-Booster mit Baumkraft
– Wildes Gewürzsalz für deine kreative Küche
Das erwartet dich:
– Drei Stunden Live-Workshop via Zoom (jeweils von 18 bis 21 Uhr) + Aufzeichnung
– Vorab bekommst du eine Einkaufs- und Sammelliste
– Du erhältst ein Wildkräuter-PDF mit Rezepten, Pflanzenwissen und Sammeltipps
– Teilnahme: 44 Euro pro Workshop
Alle Infos findest du auf meiner Website 💚
Gibt’s irgendwelche Fragen oder auch Themenwünsche für kommende Online-Workshops? 🥰
.
.
.
#wildkräuter #heilpflanzen #essbarebäume #kräuterhexe #kräuterkunde #kräuterwissen

FOLGE MIR AUF INSTAGRAM