Die Vogelmiere zählt definitiv zu meinen Lieblingswildkräutern. Wenn ich sie irgendwo finde, kann ich meine Hände nicht von ihr lassen! Sie tut mir einfach gut! Frisch von der Wiese gepflückt, im Salat und im Pesto mag ich sie am liebsten! Als Heilmittel bei akuten Beschwerden habe ich die Vogelmiere persönlich noch nicht genutzt. Wer es aber mal ausprobieren mag, findet weiter unten ein Rezept für einen Tee gegen Halsentzündungen. Die…
Hier ein unkompliziertes Vogelmieren Pesto Rezept, an dem ihr gerne weiter rumschrauben dürft. Schaut einfach mal, welche Zutaten ihr bereits Zuhause habt! Ihr könnt z.B. ein anderes Öl nutzen, Haselnüsse statt Sonnenblumenkerne verwenden oder oder oder. So wird nachhaltig gekocht. Kräuterauswahl Auch bei den Kräutern kommt es am Ende immer ganz darauf an, was man gerade so findet und was man mag. Ich habe für dieses Rezept als…
Ein Kräutersalz ist super easy herzustellen, schmeckt mehr als gut und bewahrt die wertvollen Inhaltsstoffe der Kräuter und Pflanzen für uns auf. Dazu kommt noch, dass man total frei und kreativ arbeiten und verfeinern kann, bis man selbst überglücklich ist mit der kreierten Geschmacksnote. Salzauswahl Ich persönlich nutze gerne Ursalz. Ursalz ist naturbelassen – sprich es wird nicht gewaschen oder verändert vor dem Verkauf. Ansonsten eignet sich…