Spitzwegerich-Hustensaft

Jetzt wo der Spitzwegerich in seiner vollen Kraft steht, lohnt es sich, einen Hustensaft für die kalten Tage herzustellen.

Der Spitzwegerich gilt als eines der besten pflanzlichen Hustenmittel und kann bei Reizhusten, aber auch Entzündungen im Mund- und Rachenraum helfen. Äußerlich tut die Erste-Hilfe-Pflanze zudem bei Insektenstichen und kleinen Verletzungen gut.

Es gibt u.a. den Spitz-, Breit- und Mittelwegerich. Man geht davon aus, dass alle Wegericharten ähnlich wirken. Allerdings ist der Spitzwegerich am meisten studiert und seine Wirkung wurde oft nachgewiesen. Ich persönlich nutze vor allem Spitz- und Breitwegerich. 

Spitzwegerich Erkennungsmerkmale

• Höhe Circa 15—50 cm
• Wuchs Wächst aus Blattrosette
• Blüte Weiß-bräunlicher feiner Blütenkranz auf meist eiförmigem Blütenstand
• Blätter Lang, lanzettlich, auf der Rückseite ausgeprägte Adern

Zutaten Spitzwegerich-Hustensaft

• Frisch gesammelten Spitzwegerich und gerne auch weitere Hustenpflanzen, wie z.B. Duftveilchen, Thymian und Fichtenspitzen
• Zucker deiner Wahl (ich empfehle Bio Rohrzucker)

Spitzwegerich-Hustensaft selber machen, so gehts: 

• Wasche den Spitzwegerich sanft, trockne ihn vorsichtig ab und schneide ihn in kleine Stückchen
• Streue dann eine ungefähr 2 cm dicke Schicht Zucker in das Glas
• Darauf folgt eine 2-3 cm dicke Spitzwegerichschicht (presse das Kraut leicht ins Glas)
• Wiederhole den Vorgang bis das Glas gefüllt ist
• Die oberste Schicht sollte Zucker sein
• Stelle das Glas an einen etwas kühleren und dunklen Ort. Ein Keller wäre perfekt!
• Lasse das Glas dort für 2-3 Monate ruhig stehen. Nicht öffnen!
• Nach der Zeit dürfte sich ein Saft mit wertvollen Inhaltsstoffen gebildet haben
• Falls du die eventuell übrig gebliebenen Zuckerkristalle ganz auflösen möchtest, kannst du den Hustensaft, samt Blätter für 1-2 Stunden in ein handwarmes Wasserbad stellen
• Wenn er immer noch zu dickflüssig ist, kannst du noch einen Spritze Zitrone und / oder Destilliertes Wasser hinzu tun
• Siebe die Blätter heraus und lagere den fertigen und beschrifteten Hustensaft am besten in einem dunklen Glas im Kühlschrank
• Bei hygienischen Verarbeitung, im Kühlschrank gelagert ungefähr 1 Jahr.

Du möchtest lernen, Wildkräuter sicher zu nutzen?

Auf meinen Wildkräuter-Lernkarten hast du die wichtigsten Merkmale von 34 Wildkräutern auf einen Blick direkt vor dir. 

Hier findest du mehr Infos zu den Lernkarten

Sammelhinweis

Sammel immer nur das, was du zu 100% bestimmen kannst und wirklich nutzt. Sammeln und Anwendung von Pflanzen auf eigene Gefahr. Bedenke, dass es auch giftige Wildpflanzen gibt und dass es zu Unverträglichkeiten kommen kann! Bei Kindern, Schwangeren, gleichzeitiger Medtikamenteneinnahme und chronischen Erkrankungen sollte die Einnahme zusätzlich abgeklärt werden.